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PURPETTE I CARNI - Polpette di carne
Ingredienti |
- 500gr di carne tritata
- 2 cucchiai di formaggio pecorino
- 2 cucchiai di formaggio parmigiano
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 spicchio di aglio
- 2 uova
- 2 cucchiai di latte
- 2-3 pugni di pane bagnato e strizzato
- pepe nero, sale
- Olio extravergine d'oliva per friggere
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Preparazione |
Perparare del pane bagnato immergendolo in una ciotola piena di acqua. |
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Creare un unico impasto aggiungendo i vari ingredienti. |
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| Quando l'impasto è omogeneo ed amalgamato creare della palline leggermente schiacciate. L'uovo, infatti, in fase di frittura le farà gonfiare e le polpette assumeranno la forma rotonda. |
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| Friggere le polpette in olio extravergine d'oliva |
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Le polpette sono pronte |
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Un gesto vile e crudele: l'abbandono di un cane
L'abbandono di un cane