Ricette italiane illustrate passo passo con foto

Crema pasticcera al limone

Ingredienti

- 2 tuorli
- 1/2 litro di latte
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio e mezzo di farina
- 1buccia di limone

Preparazione
Unire i tuorli e lo zucchero in una casseruola. Sbattere fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere a poco a poco la farina evitando che si formino dei grumi.
Versare poco alla volta il latte. Mettere sul fuoco a bassa fiamma e mescolare con cura. Aggiungere la buccia di un limone.
Quando la crema si sarà rappresa, togliere la buccia di limone e lasciare raffreddare.